March 29th, 2012

Маруся

лёгкий обед на скорую руку

я готовить люблю. но не люблю торчать у плиты, когда неожиданно пришли гости , они разговаривают, и всё самое интересное сказано, пока я тут... и т.д, обидно же! на мой взгляд еда должна приготавливаться  стремительно, чтобы не замучить продукты, и повара лишними операциями, чтобы готовое блюдо  напоминало об огороде- саде-море, и  чтоб хозяйка , подав на стол, всё ещё  была рада гостям и  живо участвовала в беседе , блестя глазами. поэтому, покупаем продукты, по -возможности, у местных фермеров, по сезону(есть спаржу в октябре - разврат), готовим быстро.  сегодня у нас к обеду пирог(киш) из порея , жареная рыба, и, конечно, хорошее рейнское. поехали?

Collapse )Collapse )



Collapse )