November 21st, 2019

Маруся

быстрый согревающий суп

зимой мне всегда хочется горячего супа, я б его три раза в день ела! и борщ, в этом, случае, идеальное зимнее блюдо. особенно, если ещё и не лениться, и подавать его с горячими пампушками, политыми чесночным соусом. неделю поешь борщ с аппетитом, ну, две, а зима-то длинная! сегодня я вспомнила, как в прошлом году, тоже в зимнее время, покупала в азиатском магазине какой-то пучок незнакомой мне травы(люблю экспериментировать с травой), и кассирша, кажется, тайка, посоветовала мне сварить из неё зимний суп. помню, что другие, названные ею ингредиенты, были : говяжий фарш, редька, имбирь. и, поскольку до того, редьку я никогда не варила , я тут же радостно взялась варить этот суп - люблю новый опыт! тот рецепт супа могу теперь смело рекомендовать в качестве быстрого зимнего блюда. я тогда в широкой кастрюле спассеровала лук, добавила по очереди фарш, соль, натёртый дайкон, тертый имбирь,острый перец, потом долила кипятку , и нарезанную траву(что-то, вроде шпината). суп варится очень быстро, в конце выравниваем его на соль, специи, можно и чеснок добавить по вкусу, зелень. если хотите, можно и картошку нарезать. мясной фарш, редька, шпинат - это основные ингредиенты, и дальше добавляете то, что у вас в кладовке найдётся!
Collapse )