jalla00 (jalla00) wrote,
jalla00
jalla00

Categories:

ленин-гриб

предыдущий пост я озаглавила элегично:"в разливе ", думала об ассоциациях с левитаном , а народ на элегию не повёлся, и про ленина в шалаше написал. теперь я, ленина в заглавие вставила, чтоб на этом с ним и покончить.
отсюда
рассказ о другом.
гуляли мы пару недель назад в симпатичном монастыре к северу от кельна, под проливным дождём, как водится. так себе, прогулка. таких, как мы, гуляющих психов, ни души. вдруг навстречу из парка вышли два парня в удобной одежде грибников и с лукошками. я остолбенела, и, видимо, так выразительно на них уставилась, что они поздоровались. а я, со смешком:"по грибы ходили?".
-"да, говорят, ходили! вот, набрали". и лукошки свои показывают, полные, как на мой взгляд, поганок.
- "вот это, иудино ухо, такое бархатное на ощупь! в азиатской кухне широко используется, му-эр.(оказывается был признан грибом2017го года, во как! а я и не знала)
а это - банальные вешенки! а это -" замтфусрюблинге", у них ножка бархатная на ощупь, пушистая. и ухо, и эти рюблинги, пушистые:к зиме, видимо, подготовились, оделись потеплее.
надо же, думаю, какие немцы-фрики бывают! а тут мне моя приятельница по фитнесклубу мэйл прислала с фотографией:вот таких грибов она собрала в парке,и собирается ризотто делать:

я, как подруга, запереживала: как она там после ризотто? а она оказалась тоже такой же заядлой собирательницей грибов: все время что-то новое собирает, пробует, на семинары ходит. рассказывала про луговые шампиньоны(гриб 2018го года), (у нас на лужайке растут, но мы шампиньоны в супермаркете собираем). оказывается их десятки разных сортов существует, и почти все съедобные, почти! есть шампиньон карбоновый, он практически такой же как обыкновенный, но, если его поскоблить, то он в этом месте желтеет, и пахнет карболкой. его есть не надо!"а ещё есть гриб, говорит ангелика, мне о нем как-то один мужик рассказывал, из него как-будто кровь красная течёт! я, говорит, такой однажды в лесу нашла, обрадовалась, и съела! ещё зимой можно найти гриб, похожий на спаржу,когда он стареет, у него из головки чернила сочатся, тогда он тоже несъедобный, только молодых можно есть. "
помню, раньше, в лесу с лукошками мы только соотечественников и поляков встречали. а немцы нас с любопытством расспрашивали, тыкая в опят:"это едят?!а как это называется?", "халимаш, называется"; а теперь, вон, местные в грибники пошли!
возле дочкиного дома есть пункт раздачи бесплатных продуктов для нуждающихся, там раз в неделю очередь стоит. после того, как очередь рассосались, а мы детей на улице пасли, раздатчица нас спросила, не заберём ли мы овощи, а то выбрасывать жалко: все хорошее! оказывается, что немецкие бабушки не берут ни шампиньоны, ни степные, ни обычные вешенки, говорят:"время не военное, чтоб грибы есть! "
и куда мне теперь со всеми этими знаниями?! я же только белые и польские грибы рискую готовить. вот эти все уши, бархатные ноги, крово-и чернила точащие, в жисть не пожарю!
разве только, если вдруг, война.

Tags: германия, кёльн, фауна, флора, хи-хи
Subscribe

  • (no subject)

    невозможно в это поверить... 1300 пропавших без вести, количество погибших все время растёт, пока, вроде 58.мобильной связи нет, нет воды,…

  • (no subject)

    нас заливает. такого я ещё не видела... дождь стеной, и нет надежд на то, что он перестанет в ближайшие дни. через калитку уже вчера было не выйти, и…

  • садик. животный мир(часть 2)

    тут будет про страшное! прошу совета :как бороться с садовыми вредителями и поедателями нашего урожая? как вы решаете эту проблему? чтобы и себе…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 27 comments

  • (no subject)

    невозможно в это поверить... 1300 пропавших без вести, количество погибших все время растёт, пока, вроде 58.мобильной связи нет, нет воды,…

  • (no subject)

    нас заливает. такого я ещё не видела... дождь стеной, и нет надежд на то, что он перестанет в ближайшие дни. через калитку уже вчера было не выйти, и…

  • садик. животный мир(часть 2)

    тут будет про страшное! прошу совета :как бороться с садовыми вредителями и поедателями нашего урожая? как вы решаете эту проблему? чтобы и себе…